一、资料准备

1、营业执照：

加载“统一社会信用代码”的营业执照，需确保未在企业经营异常名录中且所售商品在营业执照经营范围内

提交材料包括租赁合同或房产证明、身份证原件及复印件、近期免冠照片、《个体工商户开业登记申请书》等

2、食品经营许可证：

生鲜店属于食品销售范畴，需申请食品经营许可证

准备材料包括食品经营许可证申请表、营业执照原件及复印件、法定代表人身份证原件及复印件、租赁合同或房产证明、店内设施布局图及操作流程图、食品安全管理制度及承诺书、从业人员健康证及培训合格证明等

3、健康证：

店主及员工需办理健康证，证明健康状况适合从事食品相关工作

4、其他相关证件：

如果店铺涉及进口商品销售，还需要提供进口商品的检验检疫证明、报关单、委托进口协议等文件。

销售自有品牌或授权品牌商品的，需准备商标注册证、销售授权书等文件。

根据地区政策，可能还需办理税务登记证、消防验收合格证明等其他证件。

二、流程步骤

1、注册营业执照：

到当地工商部门办理营业执照，提交所需材料并缴纳相关费用

一般情况下，五个工作日内可领取营业执照

2、申请食品经营许可证：

在营业执照办理完成后，前往当地食品药品监管部门申请食品经营许可证

提交所需材料并缴纳相关费用，等待审核

一般情况下，十个工作日内可领取食品经营许可证

3、办理健康证：

店主及员工携带相关证件到当地卫生监督部门办理健康证

4、店铺装修与消防验收：

进行店铺装修，确保符合当地消防安全标准

装修完成后，向当地消防部门申请消防验收，并取得消防验收合格证明

5、采购商品与设备：

寻找合适的生鲜供应商，确定进货渠道。

采购必要的生鲜设备，如冷藏柜、保鲜柜等。

创业卖生鲜开店需要准备充分的资料并按照一定的流程进行办理。希望以上内容能为您的创业之路提供一定帮助。